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      無糖食品可放心食用嗎?

      2022-05-26 48次瀏覽 分類:行業資訊

      隨著現在大家對于健康問題的越來越重視,很多人都開始了少糖控糖,而且現在很多食物和飲料也都在宣傳0糖0卡,號稱健康食品。那么,無糖食品可放心食用嗎?


      無糖食品可放心食用嗎?


      “無糖”是指固體或液體食品中每100g或100ml的含糖量不高于0.5g。這里的“無糖食品”,實際上正式名稱是“無添加糖食品”,指在生產加工中,沒有人工添加如白糖、紅糖、蜂蜜、麥芽糖等,但是會使用代糖,也就是甜味劑。但是含有甜味劑的食品也不能多吃,下面為大家說明一下代糖甜味劑的傷害。


      1、木糖醇

      木糖醇是我們非常熟悉的甜味劑之一,其熱量是相同質量蔗糖的60%,但木糖醇是有一定熱量的,食用過多仍然可能升高血糖。食用過多可導致甘油三酯升高。


      2、阿斯巴甜

      阿斯巴甜是由L-苯丙氨酸和天門冬氨酸合成,甜度是蔗糖的50~200倍,阿斯巴甜在碳酸飲料中還可能與其他物質互相作用,產生一些有害物質。所以,阿斯巴甜不可以過多食用。


      3、安賽蜜

      安賽蜜又稱乙?;前匪徕浕駻K糖,甜度是蔗糖的200倍,物理化學性質穩定,在限定攝入量的情況下對人體相對安全,但是高劑量的安賽蜜對小鼠有致畸性和遺傳毒性。所以安賽蜜的攝入量不可過多。


      4、糖精鈉

      糖精鈉化學名為鄰苯甲?;酋啺封c。我國對糖精鈉的用量有嚴格的控制,如醬油、果脯、蜜餞、糕點、面包、餅干等食品中允許糖精鈉的zui大使用量為0.158克/公斤,碳酸飲料中zui大使用量為0.08克/公斤。


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